Сладки бисквитки, непостоянно или малко движение. Така се трупат килограмите. Но не бива: Придържайте се към тези трикове!
Макаронени изделия вместо шоколад
Мнозина си хапват през зимата доста повече. Причина: Въглехидратите в шоколада & Co. стимулират производството на серотонин. Това вторичен метаболит повишава доброто настроение. През лятото то се продуцира автоматично чрез слънчевата светлина. В тъмното време на годината поради липсата се поражда често спад на настроението, а тялото, за да навакса, „крещи” за нещо сладко. Съвет: Яжте комплексни въглехидрати като например макаронени изделия и ориз. Те не ни правят дебели, засищат за дълго време а Вашето тяло произвежда достатъчно серотонин.
Къри за повече енергия
Тази смес от подправки (коркума, кардамон, пипер, дафинов лист) от Индия стимулира според аюрведичната медицина храносмилателния огън „Agni” и продуцира повече храносмилателни сокове. По този начин обмяната на веществата протича на високи обороти Освен това укрепва тялото и дава енергия.
Акупресурата отпуска
Помага, ако сте един типичен стрес-ядящ. Двете ръце се поставят на тила, палците на долните кантове на черепа, около 2 до 3 см до гръбначния стълб ще почувствате едно задълбочаване. Натискайте с двата палеца нагоре, докато почувствате болка, задръжте около 20 сек.
Ройбос чай срещу глада
Произхождащият от Южна Африка ройбос е идеален срещу глада. На вкус е сладък, а Вие можете да пиете от него толкова, колкото искате, защото той съдържа, както таин, така и танин. Прави се така: 2 ч.л. чай се заливат с 250 мл вряща вода, оставя се за 5 мин.
Не забравяйте зеленчуците
Между декември и март трябва да ядете много зеленчуци. Ако зимните са ви омръзнали, вземете летни от витрината за дълбоко замразяване. В тях се крият много повече витамини, отколкото в тези, които се транспортират по дългия път от юг. Но внимание! Купувайте зеленчуци без добавка на сосове или масло.
Лека храна след пазаруването
Все едно дали ще правите покупки или само ще разглеждате: Едно хранене принадлежи към посещението на града. Това е нормално, но не прекалявайте!
Махнете кашкавала от хамбургера. Спестявате си 8 гр. мазнина. Ако искате пържени картофки, тогава си вземете една мини порция и вместо майонеза (1 с.л. = 21 гр. мазнина), подправете с кетчуп (1 с.л. = 1 гр. мазнина)
Пържола на грил – поръчвайте без масло. Иначе ще я получите може би с едно огромно парче разтопено масло с подправки (ок. 200 kcal).
Вместо мазния дресинг за салатата, подправете с оцет и малко олио.
Смяна на душовете за обмяна на веществата
Когато тялото Ви е добре оросено се активира обмяната на веществата, всяка клетка от кожата се снабдява с хранителни вещества. Затова правете всяка сутрин продължителни редувания на топъл и студен душ (завършете със студена вода).
Канела за храносмилането
Подправяйте по-често храната си, напр. плодова салата или компот с канела. Това стимулира храносмилането и помага срещу събиране на газове в стомаха. Или изпробвайте този лесен чай: 1 ч.л. настъргани или счукани канелени пръчици се заливат с чаена чаша вряща вода и се оставят 10-15 мин. Пийте по 1 чаша след хранене.
Канелен чай срещу глада
Оптималната напитка за стройно тяло през зимата е канелен чай с карамфил, пипер & Co. Той затопля, потиска апетита, отпуска, стимулира обяната на веществата и храносмилането. 1 канелена пръчка, 2 карамфила и 2 ч.л. семена от кориандър се поставят в 500 мл. студена вода, след което се нагряват. 15 мин. се вари. Добавя се 1 ч.л. черен чай и се оставя да се вари толкова, колкото силен желаете да стане. Прибавят се 100 мл. обезмаслено мляко (48 kcal.), 1 ч.л. счукани пресни кардамонени семена и 1 щипка черен пипер. Разбърква се и се оставя още 5 мин. Маха се от котлона, изсипва се в термус и се пие на равни части през деня. Или неподсладен, или с подсладител, или с 1 ч.л. мед (1 ч.л. = 30 kcal.)
Супите се сгъстяват с картофи
Горещите супи или яхнии са много вкусни през зимата. Откажете се от добавянето на подсилватели или брашно. Просто разбъркаите 1-2 ситно настъргани картофа. Натуралният подсилвател сгъстява ястието и има малко калории.
Скара през зимата
Скарата е идеална за бедна на мазнини кухня. А във фурна с функция за грил, това става и за зимата. Чрез силното нагорещяване отгоре месото или рибата получават хрупкава, кафява повърхност. Със задушени или печени на скара зеленчуци се получава едно вкусно, бедно на мазнини основно ястие.
Продължителен спорт? Консумацията разрешена!
Все едно какво решавате да спортувате (например джогинг, каране на колело, плуване): Ако тренирате най-малко 5 пъти седмично по 30 мин. ще повишите обмяната на веществата. Това отнема мазнините от клетките – дори часове след спорта. Освен това ще превърнете отпуснатите части на тялото си в стегнати мускули. А мускулите изгарят повече калории, отколкото мазната маса.
Пипера стимулира изгарянето на мазнините
В индийската аюрведична медицина пациентите с наднормено тегло получават храната си с червен пипер. Тази подправка стимулира изгарянето на мазнините.
Точка на отслабване срещу глад
Ако огладнеете или имате непреодолимо желание за нещо сладко, натиснете тази акупресурна точка – тя се намира точно в средата, между носа и горната устна. Натискайте точката с показалеца ок. 20 сек. Бихте могли да я редувате с тази за антистрес.
